原料：鲜蚝肉500g，豆粉80g，鸡蛋1个，青蒜苗15g，熟猪油100g，精盐、酱油、胡椒粉适量。
制作方法：①豆粉加水拌浆，放入盐、蒜苗末，浇在蚝肉上，拌匀。②平底锅上放猪油烧热，将蚝肉浆平摊在锅底上，打入1只鸡蛋，均匀摊于蚝肉上，等待蚝浆下层酥熟后翻转，添适量猪油，双面煎熟后，加酱油、胡椒粉等即可上碟。
白木耳润肺，黑木耳补肾。黑白木耳同用有金水相生之妙。黑白木耳比例自定，先煮开黑木耳，文火煨3个小时，再加入白木耳，煮开后文火煨1小时至烂似细泥，加入冰糖适量备用，每日250ml，空腹服用，冬季可加入适量红枣。
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