市餐饮服务单位食品安全管理员培训班结束

　　为认线年食品安全周宣传，增强企业主体责任意识。2018年7月25日，中国烹饪协会、市食品药品监督管理局、市饭店和烹饪协会在市中恒国际大酒店举办了餐饮服务单位食品安全管理员培训班。

　　各县市区、市属各开发区局餐饮监管工作分管负责人、餐饮监管科负责人，以及全市部分大中型餐饮单位食品安全管理员共130余人参加了培训，市食药监局副局长祝业光、烹饪协会副会长张清树出席会议并致辞。

　　培训专门邀请了中国烹饪协会食品安全专家来潍授课，通过理论讲授、交流互动等方式，解读市场监管总局新出台的《餐饮服务食品安全操作规范》、餐饮服务特点和风险防控等知识，授课过程贴近实际、深入浅出，授课结束后，对参加培训的食品安全管理员进行了考试。

　　通过本次培训，进一步督促全市大中型餐饮服务提供者自觉开展自查自纠，加强自律，依法经营，诚信经营，切实履行第一责任人的责任，切实发挥引领和带动作用，为全市人民群众提供安全放心食品。

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