白面包不容易消化

　　因此，根本解决的方法是调整饮食，把饮食上的偏差，高蛋白、高脂肪的东西减少，不但血管不容易硬化，身心也得到调和。脂肪不去干扰激素的分泌，身心的压力就减少了。

　　平常我们大家都知道，糖尿病很难控制，不论是年纪大的，或是年纪轻的，只要得了糖尿病，医生只是教我们要控制血糖，吃降血糖的药，或注射胰岛素。其实不只是如此而已，假设血液里面脂肪还是很高，脂肪会干扰这些胰岛素的作用。

　　所以糖尿病要能够控制好，必须采用高纤维、低油脂、低蛋白的饮食，以一至三个月为期，这时胰岛素的用量自然可以减少，甚至降血糖的药量也会减少，最后只剩下饮食控制，你就变成一个不再需要依赖药物的人。

　　可乐、汽水、碳酸饮料都是埋下糖尿病、慢性病的祸根，所以不要方便，应该自备茶水，因为开水是最好的清洁剂。另外也可以再加些柠檬汁，不要喝碳酸饮料。因为饮料都是酸质的东西，吃进去使我们身体偏向酸性就酿成糖尿病！

　　减少或阻断摄取高脂肪食物，可以避免高血压、各种过敏病(如皮炎、气喘、鼻炎等)、肥胖、心脏病、糖尿病、胆、肾结石，肠胃不适、大肠癌等。

　　摄取高糖分食物，在临床上会造成血糖不平衡、胰脏过度，久而久之波及肝、脾、肠道，抵抗力减弱，情绪波动很大，经常自觉疲倦衰弱。

　　好糖就是不经过加工，很原味的糖，像甘蔗、甘蔗汁、红糖、粗糖。加工的糖是细细的、白白的，像晶糖、白糖、细砂白糖，甚至有很多的代糖(糖精)。加工糖会对身体有很大的危害，汽水、巧克力、可乐这些东西都添加了这一类的糖。

　　糖有两种：淀粉和果糖。淀粉是多糖，必须要转换成双糖或单糖才能利用。果糖来自水果、蔬菜，是很简单的糖，吃进去很快就消化完全。因此，如果要补充糖分，应该要有一部分取自蔬菜、水果，它非常容易消化，不费力。

　　取自淀粉的糖一定要煮熟，这是很重要的一点，淀粉食物没有煮熟非常难以消化。我们不吃生的五谷，不吃生芋头，也不吃生番薯。因为它们一定要煮熟，到了胃里才能消化。

　　前苏联有位科学家做了一个实验，他喂小狗四种不同的东西，欲女经第一组喂小片小片的牛肉，第二组喂白面包，第三组喂全麦面包，第四组喂肉加面包。四组小狗都加设导管，定时回抽它们胃里的东西。结果发现：喂小片牛肉要四小时才会消化；全麦面包在一小时到一个半小时已经分解完毕；白面包经过三个小时后也还留有残层；而吃肉加上白面包的狗，八小时了还有东西留在胃里。

　　这个实验告诉我们“白面包不容易消化”。白面包是用白面粉做的，而白面粉只是淀粉的成分，到了胃里不容易消化，比不上全麦面粉，比不上谷物带壳的，因为带壳的纤维质高，里面又富含维生素、酵素，很快就分解，很容易消化。所以，白糖、白面包这些精致的东西，对我们消化系统来讲，是一个很大很大的负担与。

　　糖是碳水化合物，不容易消化，这些东西存留在胃肠里太久，容易产生便秘、打嗝、吐酸水、消化不良、胀气，这都是来自于我们吃了太多精细的东西。

　　白面粉、白米都一样，都是这一类的，它们会造成消化不良。这些消化不良的东西在肠胃道直接的有上述影响，间接的会跑到我们的血液里，就跑到我们身体内最脆弱的地方。

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