春季阴雨绵绵,到处湿漉漉的,身体也总感觉是沉重的,养生专家指出,那就是体内湿气重的一种表现。其实,在日常生活中,只要注意饮食,湿气就不会轻易缠上你。
本报顾问团根据生活达人们提供的素材,整理出一些比较常见的去湿食材,大家可以根据自己喜好制作祛湿菜肴。
另外,市民卢先生还推荐一款口味特别的祛湿食品咖喱鸡丝羹,做法如下:
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鸡肉洗净切细丝,马蹄粉芡拌匀,起油镬炒至刚熟就铲起;胡萝卜、薯仔、洋葱去皮切丝。起油镬下蒜茸、辣椒丝、姜丝炒香,溅入绍酒后下水,滚后下胡萝卜丝和薯仔丝至熟,下鸡丝、青豆仁、洋葱、鲜奶、咖喱粉和适量食盐少许、胡椒粉白糖,推入马蹄粉拌均的芡,下少许生油便可。
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